#زعفرونی ، وانیلی ، شکلاتی ،

تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱ ق چ
گلاب ۱ ق غ
آب لیمو ترش ۱ ق غ
پودر کاکائو ۲ ق غ
زعفرون دم کرده ۲ ق غ
کره آب شده ۵۰ گرم

#سفیده و زرده تخم مرغ جدا کردم
تو ی ظرف بزرگ تر سفیده رو هم زدم تا جایی ک پف کرد و نصف شکر رو بهش زدم
و گذاشتمش کنار...
زرده رو با نصف باقی مانده شکر هم زدم تا جایی ک کرمی رنگ شد برای اینکه کیکتون بوی تخم مرغ نده
زرده باید کرمی رنگ بشه
بعد از اون به زده وانیل و بکینگ پودر و گلاب رو اضافه کردم گذاشتم کنار
توی ی ظرف دیگه ماست و آب لیمو ترش رو مخلوط کردم ..
زرده مخلوط شده رو به سفیده اضافه کردم و آروم آروم هم زدم تا پفش نخوابه بعد مخلوط ماست رو به موادم اضافه کردم و کره آب شده و آردی ک از قبل ۳ بار الک کردم تو سه مرحله به مواد اضافه کردم و آروم همش زدم
مواد رو به سه قسمت تقسیم کردم تو ی ظرف کاکائو و ظرف دوم زعفرون و ظرف سوم بهش ی کوچولو دیگه وانیل اضافه کردم
قالب یکم چربش کردم و اول ظرف وانیلی رو به وسط قالبم ریختم بعد دوباره وسط قالب مواد زعفرونی و بعد کاکائو و با سیخ چوبی بهش حالت دادم
توی فر با دمای ۱۸۰ درجه که ۱۵ دقیقه قبل گرمش کرده بودم به مدت ۲۵ دقیقه بود
و بعد گذاشتم خنک بشه و به راحتی ازظرف جدا شد و برشش دادم
😍
#تموم.